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In bester Handwerkstradition und aus selbst angebautem Getreide: Unser Holzofenbrot.

Handgemachte Pralinen von Knabl – nur aus hochwertigsten Zutaten wie sortenreiner Grand-Cru-Schokolade aus Venezuela, Edelmarzipan aus Mittelmeermandeln oder zartschmelzende Ganache, und selbstverständlich ohne künstliche Aromen und Konservierungsstoffe.

Eva Knabl: Konditormeisterin mit Leib und Seele

Zeit für Torte!

Unsere handgerührten Fruchtaufstriche erhalten Sie in vielen Geschmacksvarianten.

Josef Knabl – Bäcker aus Leidenschaft.

Ein altes Familienrezept mit 18 Zutaten und die lange Ruhezeit für den Teig machen die Knabl-Krapfen so lecker.

Vom Osterhasen geprüft und für herausragend befunden: Knabls Hasenbrot aus unserem Roggenvollkornschrot-Sauerteig und durch die Extraportion Karotten wahnsinnig saftig.

Die Krapfen von Knabl: Der Klassiker mit Aprikose, der Franke mit Hiffenmark, der Glasierte mit Johannisbeer-Gelee, der Vanille mit Bourbon-Vanillecreme, der Schoko mit Schokoladen-Creme, das Kücherl ganz ausgezogen und das Quarki rund und quarkig.

Immer richtig: Ein Guglhupf von Knabl.

Frisch aus dem Ofen: Knabls Holzofenbrot.

Johannisbeer-Baiser-Törtchen – süß-herb und immer eine Sünde wert,

Josef und Eva Knabl: Innovatives Bäcker- und Konditor-Handwerk auf traditionellen Wurzeln.

Wir verabeiten sechs verschiedene Sauerteige. Neben unseren drei wichtigsten noch einen extra Sauerteig für unser Holzofenbrot, einen Bio-Sauerteig und einen Dinkelvollkorn-Sauerteig.

Semmeln und Brezen aus Meisterhand: Ein Thema mit vielen Variationen.

Torten von Knabl – mit Liebe gemacht.

Grundlage nicht nur für unser Brot: Unsere drei wichtigsten Sauerteige sind Roggensauerteig, Weizensauerteig und Roggenvollkornschrot-Sauerteig.

Besonders beliebt in unserem Sortiment feiner Backwaren: Unsere Blechkuchen – mit Streuseln, Früchten oder Quark.

Fruchtig-lecker – die Obsttorten von Knabl.

Garantiert einzigartig: Unsere Marktplätzchen mit dem Gaimersheimer Rathaus und dem Platzbäck-Haus als Mandel-Spekulatius mit feinstem Gewürz.

Knabls Schwarze Mamba – ein Baguette nach traditioneller französischer Rezeptur, mit Sepia eingefärbt. Für alle, denen der Salat beim Grillen einfach zu welk ist.

Hausmarke: Plätzchen aus der Bäckerei Konditorei Josef Knabl.

Ein kleines Brotgespenst: Nur im Oktober gibt es Knabls Geisterbrot mit Roggenvollkorn, Karotten und Leinsamen. Zum Gruslen und fürs Pausenbrot, besonders beliebt bei Kindern..

Butterstoillen mit Mohn – vielleicht Ihr neuer Lieblingsstollen?